大家午安！最近天氣越來越冷了喔！
小編提醒大家要多注意保暖！
不要著涼了喔～🥰🥰🥰
這禮拜要來接續上篇「成為基隆通大作戰」
而很特別的是這次家和學長要來告訴我們基隆美食的歷史～讓我們都成為第一等的美食老饕！✨
🍱～出發～🍱
前言～
大家有沒有發現基隆廟口有許多麵粉類的食物，這其實但當時的時空背景有關喔～當年國民政府遷台時帶來了麵粉類的飲食習慣，讓台灣有南米北麵的特徵。
基隆廟口飲食大揭秘！
大家有沒有曾經去過基隆廟口啊！有沒有發現每家攤位上面都有數字？
其實攤販招牌為政府統一訂製的，上面的編號很特別呦，找不到位數4的店家，大家下次可以去看看！非常特別！🔆🔆🔆
(https://udn.com/news/story/7328/5678761)
基隆人吃三種米：1️⃣蓬萊米（是日本人引進的，例如：壽司）、2️⃣糯米（例如：油飯、粽子）、3️⃣在來米（為原先漢人所引進的，通常是加工成麵、米粉、肉圓），這些原料在目前的廟口依然興盛，例如天一香的滷肉飯就是用蓬萊米做的，殖民歷史可以追溯至今。而剛剛前言提到的麵粉類食物，家和學長告訴我們麵食的起源是來自國民政府的外省移民，他們帶來了麵食文化，像是牛肉麵、乾麵、炒麵。
為什麼基隆的炒麵大都會加咖哩及沙茶呢？
咖哩粉是早期由英國人傳給日本人來治療腳氣病的，而衍生上船後都要吃咖喱，也傳來基隆；沙茶則是從廣東的老兵流傳過來的，沙茶有開啟食慾、而咖哩排汗及攝取鹽分的效果，非常適合港邊的工人🍛🍛🍛
( https://ikiwi.tw/curry-noodles1-keelung/)
基隆多羹湯？
在閩粵的料理裡面，閩菜多羹湯，而除了漳泉移民外還有福州人移入，其著名美食為紅燒鰻以及羹類。此外，還有來自泉州的料理—豆簽羹，用米豆粉製成的豆簽，為條狀麵，並加入台灣海港特有的蝦、魚等佐料烹調的食品。
(https://aniseblog.tw/203227)
基隆特產「吉古拉」？
大家有沒有聽過「吉古拉」啊～其實那就是甜不辣的別稱！🔆甜不辣的起源是葡萄牙人在和日本經商時，沒有食物而吃所以將魚漿拿去炸，而傳進日本，其中基隆的魚漿製品都是用鯊魚肉，而吉古拉的名字是來自日本竹輪的諧音。
(https://chiaoda.com/chigula/)
有廟即有商圈
大家有沒有發現，為什麼基隆廟口從以前到現在，人潮總是絡繹不絕呢？家和學長告訴我們，廟宇的建立吸引人的的群聚，引起攤販的進入，而居住的人越多就會有醫藥需求，衍生出「青草巷」，滿足了健康及溫飽，商圈就形成了，例如：龍山寺、鹿港天后宮⋯⋯等。而廟宇也有戲曲，北管吹奏在婚喪喜慶都扮演重要的角色呦～
希望這兩篇的文章可以讓大家更認識基隆，這個充滿歷史&美食的好地方，下次來到基隆不妨去走透透～找出基隆美好的地方吧！小編在基隆等你們喔～
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