「里海永續，旬魚慢食」是我們提昌食魚該有的理念，但是有一種魚，一年四季都捕得到，常常可以吃得到!
還記得有一周的文章小編介紹到的「白帶魚」嗎?
今天小編來介紹一下烹煮白帶魚的方法!!嘗試一下除了乾煎以外的吃魚方式吧!
這邊再跟大家提一次吃白帶魚的好處:
1.擁有豐富蛋白質、鎂和維生素D，可助老年人增強記憶力、預防老年癡呆、改善高血壓和高血脂，可促進鈣質吸收，預防感冒，好處太多了!
2.容易烹煮，超簡單輕鬆上手的快速料理
3.台灣食用魚，絕無其他食安問題需要煩惱!
整之魚都是可以吃，可以利用的喔!
先備好食材:
1.白帶魚(一條魚可以做成2個白帶魚捲)
調味料(依自己口味加入):
2.蔥薑蒜適量 3.醬油 4.鹽巴 5.番茄醬 6.醋 7.麵粉 8.糖
這次由小朋友來操刀處理這隻白帶魚，沒想到處理起來，沒有想像中簡單，還是有點困難度的呢!
一條白帶魚可以分成2半，做成兩個白帶魚捲，小朋友一天可以吃兩隻以上的白帶魚(4個白帶魚捲)是沒有問題的，對健康無負擔，反而還可以有很多好處!!
當然如果大家不想要這麼麻煩的處理這隻白帶魚的話，基隆市漁會也有賣這種9個一包的白帶魚捲，平常下班回去不想花太多時間煮飯炒菜的話，非常推薦直接買幾包回去喔!!
重點是~~~白帶魚捲，沒有魚刺!沒有魚刺!沒有魚刺!適合家中小朋友及長輩食用，不用怕被魚刺噎到!
椒鹽白帶魚捲
椒鹽白帶魚捲作法:
將白帶魚放入油鍋炸至金黃，加入胡椒鹽，10分鐘料理上桌!
紅燒白帶魚捲
紅燒白帶魚捲作法:
將白帶魚捲炸熟了以後，加入醋、番茄醬、鹽、糖，以及少許的水
拌成的紅燒醬煮一下，最後加點蔥裝飾，簡簡單單一道餐廳等級菜上桌!
醬燒白帶魚捲
醬燒白帶魚捲作法:
將白帶魚捲炸熟了以後，加入醋、醬油、鹽、糖，以及少許的水
拌成的醬煮一下，加入蔥、蒜苗，口味豐富多變的料理上桌!
酥炸白帶魚骨
前面有提過，這次介紹的白帶魚是可以全魚被利用的，當然連骨頭都不能放過，把白帶魚骨切成等分大小，拿去炸，炸至金黃就可以吃了!骨頭酥酥脆脆的，餅乾的口感，不會很硬難咬!
最後再附上幾張白帶魚捲的豔照給大家參考參考
