今天小編要來介紹基隆八斗子特色店家，經過我們一番搜尋，決定要採訪一家海鮮的熱炒店。這是一家位於基隆漁會附近的熱炒店，會吸引我們的原因是因為有非常多元的菜色而且價格非常平易近人!!
一進到店裡說明我們的來意後，立刻有員工來招待我們，在和老闆娘解釋完我們想對她的店進行採訪後，老闆娘表示非常同意，但是因為她有點害羞，就派一名非常資深的店員來和我們介紹。
在我們就坐後，老闆娘還非常熱情，招待我們一盤他們自家醃製過的曼波魚料理，嫩滑的外面以及Q彈的口感，深得梓盛同學的喜愛！這盤曼波魚也是由店裡的廚師們自己釀製的，非常有自己的味道。
除此之外，我們還點了一些招牌料理，例如：鹽烤蝦、地瓜葉、宮保雞丁、秋子魚還有鮮魚薑絲湯。不得不說這家海鮮熱炒的魚類和蝦子都非常新鮮！
當講到飛魚時，想必大家都會想到蘭嶼達悟族的飛魚季對吧？在蘭嶼，達悟族的原住民們是捕飛魚，並且他們會將捕獲的飛魚曬成乾以便保存，而沒有被捕獲的飛魚則會繼續往北游，游到基隆附近海域時便是牠們的產卵季，這也讓八斗子成為了全台灣最大的飛魚卵產地。
講到這裡，小編便忍不住想介紹一下飛魚卵的收穫方式～漁民們會在海上鋪上許多草蓆，當飛魚經過時，牠們會飛上草蓆產卵，接著漁民會去將佈滿飛魚卵的草蓆收回，再將草蓆曬乾，最便能獲得滿滿的飛魚卵！
而這個飛魚卵香腸的由來其實是有故事的，起初是在陳老闆和朋友們的聊天之中誕生，他們發現當時市售的飛魚卵香腸之中，飛魚卵的比例並不高，於是便決定要合夥一起來研發飛魚卵香腸，但是漸漸地，朋友們因為有自己的工作要做，所以一個一個決定退出，但是親朋好友吃完這個香腸後，都一直跟跟陳老闆訂購，因此陳老闆便陰錯陽差走入了這個行業。在這之後呢，其實陳老闆有和豬肉攤合夥，因為他有做香腸的技術，而陳老闆有配方和通路，於是「博勝行」就誕生了！後來由於雙方理念不合，所以現在博勝行是陳老闆獨資經營。
陳老闆個人有一個特別的理念，就是—「不打廣告」，他認為廣告要有效，那就必須誇張甚至是誇大，但是他認為這樣是在欺騙消費者，所以他不想做這樣的事情。那麼陳老闆又是如何增加他的客源呢？答案就是—「口碑」，老闆認為透過這樣的行銷方式，會購買他的產品的客人就會是真正認同這些產品的人。
這時小編便好奇的問了老闆：「靠口碑累積客源的這段時間會讓老闆擔心沒有生意，進而感到挫敗嗎？」老闆說：「因為我的兩個孩子都結婚了，所以沒有生活上的壓力，做這個對我來說也像是休閒娛樂，我認為在沒有壓力的情況下，才有辦法這麼注重產品的品質，我的產品一定要送SGS檢驗，包含成分檢驗及食安檢驗，還另外加上國泰保險1000萬，像我們這種做食品的人一定要定期去做身體檢查，我做到這種程度，就是希望能做好我的產品。」
「里海永續，旬魚慢食」是我們提昌食魚該有的理念，但是有一種魚，一年四季都捕得到，常常可以吃得到!
還記得有一周的文章小編介紹到的「白帶魚」嗎?
今天小編來介紹一下烹煮白帶魚的方法!!嘗試一下除了乾煎以外的吃魚方式吧!
這邊再跟大家提一次吃白帶魚的好處:
1.擁有豐富蛋白質、鎂和維生素D，可助老年人增強記憶力、預防老年癡呆、改善高血壓和高血脂，可促進鈣質吸收，預防感冒，好處太多了!
2.容易烹煮，超簡單輕鬆上手的快速料理
來到基隆還不知道有甚麼特別的美食、傳統小吃和料理可以吃嗎?上網搜尋的美食小吃推薦跟評論是不是沒有那麼多?今天就由海大觀光系同學帶著大家吃一遍、逛一遍基隆特別美食店家吧!把我們所知道的，大家找不到的隱藏版美食、傳統小吃分享一下~
忘掉憂愁的好地方—隱身八斗子巷內的神祕紅磚屋「忘憂居」
趁著天氣晴朗，跟上同學們的腳步一起前往神秘的「忘憂居」探險吧！等等，忘憂居是什麼地方？難道是一間可以解決憂愁的雜貨店？還是，是隱藏在巷弄裡的神祕書店？該不會……裡頭住著與世隔絕的俠客吧？NoNoNo～都不是！它是一間擁有86年歷史的紅磚屋，但在86年後卻搖身一變成為了特色餐廳。很有趣吧！還不快快跟著同學們前往一探究竟！
在一個明媚的上午，同學們與老闆約好，準備來聽聽忘憂居的故事，順道品嚐已經「肖想」很久的美食，享受美好的午後時光！在一進門的右手邊可以看見店家在木頭上大大的寫著「忘憂居」，彷彿告訴著人們只要推開這扇門，就可以忘記憂愁喔！
還不知道來基隆有甚麼好料可以吃嗎!?今天就讓小編帶大家來到和平島，介紹一下有那些特色店家以及美食吧!!
首先來介紹這間「藍食謐境」
位於和平島遊客中心2樓的景觀餐廳，於2018年12月開幕。當大家在和平島潛水、游泳、玩水、看魚，玩到累的時候，這家餐廳又近又好吃又賞心悅目，非常適合大家前去，「藍食謐境」每面窗都是無敵海景，在餐廳吃飯還可以看看美麗的海景，餐廳牆壁設計為低調沉靜的藍色牆面，讓人一走進餐廳就放鬆下來，老闆說他為了調出適合的藍色色調，買了近20種油漆，刷了4層，終於刷出與和平島海天一色最搭調的英國紳士藍!!
海大觀光系同學又出海了!!這次跟著活塞教練－王銘祥教練的船和學長學姐一起出海捕魚!!不過和跟之前體驗過的有一些差別，除了時間上的不同，這次我們的目標魚群不是一條一條長長的白帶魚，而是被許多人遺忘的【海中珍寶】------鯖魚。
教練說，這次使用的方法是“一支釣”是一種很特別的釣法。也是教練一直以來非常努力推廣的釣法。顧名思義，“一支釣”就是只用一支魚竿把魚一隻一隻的釣上來。這種捕魚的方法可以針對性的捕到特定的魚（鯖魚和竹荚鱼），也可以做到“小的放生，大的留下”達到海洋生態永續的效果，不會讓我們的魚獲太快枯竭。
難得上了船，當然要體驗一下當漁夫的感覺啦！在船上我負責將教練釣上來的魚進行神聖的【折首】儀式，是活締的一種。就是在魚上岸後用最快的速度將魚的的頭折斷進行放血，這種看似非常殘忍的方法不止可以減少魚兒的痛苦，對魚兒來說也是一種尊重。
過年已經接近尾聲了，馬上就要開始上班上課了，大家是不是在想要買甚麼給老闆、同事、同學呢，今天就讓小編來介紹一些基隆老字號「基隆市漁會」和「食之飴」的伴手禮吧!!
首先來介紹《基隆區漁會》
先來談談基隆區漁會的五大堅持
「脆咪小卷」:
嚴選基隆剛進港的超鮮小卷，專業低溫烘培技術製成，確保營養不流失。打開瓶罐即可聞到小卷海味的香氣，彷彿漁港就在旁邊，口感非常酥脆，咬下去小卷即應聲脆裂，有咬勁但不黏牙，有原味(無腥味)、蒜香奶油、哇沙米、香辣及三杯塔香等五種口味可供選擇，是非常適合喜歡小酌的朋友的一道下酒菜。它吃起來的脆不會太硬，而是給人一種酥酥的口感，讓我有想一口接著一口的衝動。讓人欲罷不能的一直往嘴巴塞，也非常適合當飯後零食喔。
再過幾天就是一年一度的過年了!!大家準備好伴手禮去拜訪親戚朋友了嗎!!如果還沒，那接下來就讓小編我介紹一下基隆榮獲基隆十大、台灣百大伴手禮的「 心肝寶貝 」 吧~~~
還有同樣 獲得基隆10大特色伴手禮頭銜，無人不知無人不曉的「 漁品軒 」吧!
心干寶貝
這家店有一個很溫馨的故事: 店名緣起一位父親對於兒女的疼愛，老闆為了陪伴子女，毅然決然放棄穩定工作，回家創業，從0開始一點一滴的嘗試，最後創立出屬於自己的品牌和名號，甚至也打出了成績，走上了國際舞台。
老闆全新投入研發「健康、美味」的海鮮醬料，也是主打給小孩吃的，代表其中必然不能增加各種化學藥劑！一定都是使用天然的材料，好吃又能吃的安心希望因為對子女的愛而研發的產品，希望能讓每位嚐過的人都感受到其中滿滿的幸福味。因此將他命名為「心干寶貝」。
那現在就讓小編來介紹一下其中幾個受大家喜愛的產品吧!
一早從海大出發，當然要先顧好肚子，「水產米苔目」就是首選！
坐下來淺嚐幾口後發現他的湯頭很清淡，麵條也很Q彈，然後最重要的來了，價格超級便宜！一碗只要15元，是要多低價！
接著我們搭乘104前往市區，第一站原是基港大樓，但誤把海港大樓認成基港大樓，就想說將錯就錯去看看好了，結果發現海港大樓是日治時期的建築，原名為「基隆港合同廳舍」，所以裡面的裝潢也是充滿日治時期的建築感。他現在裡面集結了和基隆港港務相關的辦事處，不知道能不能參觀的我們就這樣誤闖了，整個直接超級尷尬，但也因為這次誤闖，讓我們看到了內部的裝潢，跟現代的格局截然不同，多了一股濃濃的日式風，就像是電影裡會出現的那種樣子，聽說最近有很多台劇都來這邊取景拍攝，而港務大樓的外圍則有設計過，看起來有些船舶的意象。
第二站是去到基隆市區就一定會經過的「海洋廣場」，那裡很空曠很適合散步和坐下來聊聊天，依靠在圍欄仰望天空還可以看到基隆市市鳥「黑鳶」在天空盤旋呢，一整個就很愜意☺
海洋廣場就在海港大樓附近，在那邊有時候可以看到郵輪，很可惜我們去的時候沒有郵輪停靠。在海洋廣場還可以看到遠方綠色的建築—長榮桂冠酒店。海洋廣場是很多觀光客拍照的聖地，所以，最後我們也跟基隆市市鳥「黑鳶」的告示牌加上已海作為背景合照過後才步行前往下一個景點。
